關(guān)于蓋碗，想必大家都不會(huì)陌生，我們經(jīng)?？梢栽谝恍╇娪啊㈦娨晞≈锌吹剿鼈?。魯迅先生曾在《喝茶》一文中說：“喝好茶，是要用蓋碗的”，在日常泡茶時(shí)，蓋碗泡茶也是隨處可見，蓋碗，似乎成了泡茶“神器”。那么，蓋碗泡涇陽茯茶有哪些優(yōu)勢(shì)和講究呢？
水乃茶之母，器乃茶之父，凡深諳茶道的人都知道，品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。相對(duì)于杯、壺等器皿，用蓋碗沖泡能最真實(shí)地呈現(xiàn)茯茶的特點(diǎn)，且菌花香更明顯，同時(shí)，能夠充分調(diào)動(dòng)品茶者的全部感官，從而更客觀、全面的品評(píng)。但，要想用蓋碗泡出好喝的茯磚茶，其中也是有些小“竅門”的。
如何選擇蓋碗？
泡涇陽茯茶，選用蓋碗有講究。茯茶的香氣、滋味需在一定溫度下才能凸顯地淋漓盡致。因此，在選擇泡茯茶的蓋碗時(shí)，為了保持茶湯的溫度，盡量選用容量較大的蓋碗，一般在140cc以上為宜，除此之外，還得挑選杯壁較厚的蓋碗，因?yàn)檫@樣的蓋碗保溫性更好。
蓋碗沖泡涇陽茯茶
蓋碗泡茯茶雖方便快捷，但沖泡時(shí)一定要注意茶、水比例及出湯時(shí)間。一般而言，茯茶沖泡比例為1:20。蓋碗泡茯茶，其出湯時(shí)間應(yīng)盡量延長，以便于滋味析出。
新手使用蓋碗沖泡茯茶時(shí)，將茯茶投置進(jìn)蓋碗后，注水不宜太滿，以防燙手。出湯時(shí)，拿蓋碗的姿勢(shì)應(yīng)不偏不歪，手指放在口沿上，沿著公道杯慢慢向下讓茶水緩緩流出，茶水就不會(huì)觸碰到手。
喝茯茶，選百富
傳承歷史，品味經(jīng)典
涇陽百富茯磚茶
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